鋼水測溫熱電偶目前主要是通過一次性消耗式熱電偶來解決測溫問題的，由于鋼水的溫度較高1600℃左右，能夠承受這么高溫度的材料成本較高，用一次性消耗式熱電偶測溫是目前看來是成本很低的解決方法，一次性消耗式熱電偶又稱為快速熱電偶；它的工作原理是兩種不同的均質導體組成閉合回路，當兩個接點處于不同溫度時，回路中就有電流通過，兩接點之間就存在電勢差，該電勢差與均質導體的材質和兩端的溫度有關，快速熱電偶就是利用這個原理來測量鋼水及高熔融金屬溫度的瞬時測量，快速熱電偶保護帽材料應選用同種熔液或熔點低于被測量金屬的金屬�？焖贌犭娕季哂袦y量精度高，反應快、結構輕巧，使用方便，每支只能使用一次。與快速熱電偶配套使用的是專用測溫槍、保護紙管。
快速熱電偶技術參數：測量范圍和測量精度
熱電偶分度號 | 測量范圍（℃） | 測量精度 |
S（鉑銠10-鉑） | 600~1700 | ±0.5%|t| |
R（鉑銠13-鉑） | 600~1750 | ±0.5%|t| |
B（鉑銠30-鉑銠6） | 800~1800 | ±0.5%|t| |
Wre-3/25（鎢錸3/25） | 800~2000 | ±1%|t| |
快速熱電偶測溫方法：
測溫前應將快速熱電偶插進保護紙管的一端，然后將保護紙管套到測溫槍的前端，讓快速熱電偶與測溫槍緊密接觸，然后將補償導線與數字顯示表相連；
測溫時將測溫槍頭迅速地插入鋼渣下200至300mm處，停留4秒左右數顯表顯示出溫度后，迅速拔出測溫槍；取下舊的快速熱電偶重新安裝好一支新的，準備下一次使用。
注意事項：
1、每測一次溫度，應將測溫槍用保護紙管保護好，免使測溫槍受熱燒毀；
2、插入深度及位置直接影響測量結果，應加注意；
3、操作時應準確、迅速、穩妥、避免晃動；
4、快速熱電偶不得受潮，否則在使用時會引起鋼水局部沸騰，致使偶絲折斷。
5、正常情況下3至6秒儀表既能顯示溫度，若到8秒后仍未測出，應迅速取出測溫槍，以免損燒，及時檢查原因。